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盒马鲜生散装玉米的供应链策略有哪些
1、采购管理：盒马鲜生的***购团队负责与供应商建立合作关系，签订***购合同，并确保***购的商品质量可靠、价格合理，***购团队还需要根据市场需求和库存情况制定***购***，确保商品不断货、不积压。
2、重构零售体系：盒马鲜生基于智能化打造的新物流，并不止于物流。而是要从商品和供应链上，重构整个零售体系。
3、盒马生鲜可通过降低商品损耗、提高数据能力来降低配送费用。
4、延迟技术（Postponement）可以很好 地实现以上策略。延迟技术强调企业产品生产加工到一定阶段后，等待收到用户 订单以后根据用户的不同要求完成产品的最后加工、组装，这样企业供应链的生 产就具有了很高的柔性。
5、成本管控方面，很多企业都会在意成本，所以成本是在和客户合作过程中非常重要的一个指标。这是***购在开发审核供应商的时候需要关注的点，还会有品控部门关注的食品安全卫生等等细节，所以加强自身的竞争水平才是关键。
6、盒马鲜生降低冷链物流的措施是优化仓储管理：通过优化仓储流程和仓库布局，合理管理仓库物品，减少库存积压，降低成品和原材料的丢失和损耗，从而减少损失和费用。
盒马鲜生产品分析
盒马鲜生售卖的产品分为肉类、水产、水果素材、南北干货，米面油粮、烘培、熟食、烧烤以及日式料理等，分区明细，指引清晰，方便顾客挑选。此外，为配合精品超市的定位，店内还设有百货、鲜花等商品区，基本满足人们的生活需求。
这一切说明了盒马鲜生的新零售模式已经经受了市场的考验，正在迅速发展。盒马鲜生的会员数量也在稳步上涨，且逐渐带来了消费者粘性，会员的线上+线下的月平均消费达到了575元。
盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。
优质供应链：盒马鲜生追求提供高品质的食品，包括优质的牛肉。为了确保产品的品质和安全，盒马鲜生建立了完善的供应链体系，从牧场到门店，严格控制产品的[_a***_]、***购和运输环节。
盒马鲜生卖不完的菜去哪里了
1、因此，盒马鲜生将卖不完的食物丢掉也是一种相对合理的做法。
2、每日没有卖出的肉类，海鲜基本上都是在快要下班的时候进行打折处理的。
3、世间安得双全法？首先，盒马依托大数据技术，已经在保持订货量和实际购买量的平衡方面做出努力，致力于从源头止损，避免浪费。同时，也有成熟的临期食品处理良好生态可供参考。
4、盒马鲜生销毁卖不完的熟食，一方面是为了安全考虑，一方面...算是一种营销手段。
5、盒马在价格上也具有一定优势。没有中间环节，每天从崇明、奉贤等地的蔬菜基地直***直供，经过全程冷链运输并精细包装后，直接进入盒马鲜生超市冷柜售卖，商品卖不完当晚销毁。
6、盒马鲜生因为食物比较新鲜，而且优惠力度大，所以比较受广大消费者喜欢，但是许多网友发现，盒马鲜生会将卖不完的食物拉出去丢掉，感觉十分可惜和浪费，网友为此也议论纷纷。
盒马商业模式存在的问题
我认为这种做法是正确的，在这个特殊的时期就要特殊对待，而且盒马鲜生的客户***很庞大，阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务，用户可以使用淘宝或支付宝账户注册，以便消费者从最近的商店查看和购买商品。
商业模式，就是“利益相关者的交易结构”。用户思维重要，产品思维重要，“优化交易结构”的商业模式创新思维同样重要。好的商业模式，更有助于用户获益，企业成功。
生鲜配送存在亏损问题：“客单价并不高、单次配送没法积累多个订单”，是目前配送亏损的最大问题，同时也是一个很现实的伪命题。上海创始门店“配送免费，但是也能勉强实现微利”的模式注定无法大范围被***。
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